Sorvete com calda

Modo de preparo

1. 1º creme:
2. Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar. Deixe esfriar.
3. 2º creme:
4. Claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite.
5. Misture o 1º e o 2º creme. Prepare a calda caramelizada coloque em uma forma (redonda) ou em tacinha individual. Prepare a 2ª calda e jogue por cima da primeira calda, despeje o creme já misturado. Leve ao freezer até endurecer ou 24 horas. Desenforme 30 minutos antes de servir.
6. Obs.: Em tacinha individuais descartáveis fica uma sobremesa muito bonita e prática de servir. Desenforme em um prato ou tacinha de sobremesa, se quiser pode colocar chocolate quente.