Sorvete com figos ao porto

Modo de preparo

1. Figo:
2. Em uma frigideira de fundo largo, derreta o açúcar em fogo baixo até ficar com uma coloração de caramelo dourado claro. Acrescente os figos inteiros, a canela e o suco de limão. Quando os figos estiverem macios, desligue o fogo. Acrescente o vinho do porto. Corte os figos em 4 partes e reserve-os junto com a calda.
3. Montagem:
4. Coloque no canto de um prato raso 2 a 3 pedaços de figo com um pouco da sua calda. Do outro lado, coloque 1 bola de sorvete e decore com um ramo de hortelã. Monte outros pratos com o restante conforme o 1º.
5. Rendimento: 5 porções