Receita do caderno
Sorvete com frutas flambadas
Ingredientes: 1 litro de sorvete de creme, de qualidade 1/2 xícara de chá de açúcar refinado 100 gramas de manteiga sem sal 100 gramas de ameixas vermelhas 100...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar numa vasilha o sorvete com o doce de leite. Colocar no freezer, de preferência na véspera. Picar as frutas em tamanhos regulares. Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga. Colocar as frutas. Mexer durante 5 minutos e polvilhar com açúcar. Flambar com o conhaque ou rum. Em uma taça, colocar 3 bolas de sorvete. Por cima, colocar a calda quente das frutas e enfeitar com um galho de hortelã. Servir imediatamente.
- Rendimento: 8 pessoas
