Receita do caderno

Sorvete com molho quente de abacaxi

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de geleia de abacaxi 2 colheres de sopa de glucose de milho 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou comum 2 xícaras de chá de...

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Ingredientes

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1/2 xícara de chá de geleia de abacaxi2 colheres de sopa de glucose de milho2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou comum2 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubinhos1/2 xícara de chá de licor de laranjaSorvete de creme ou baunilha

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture a geleia de abacaxi, a glucose de milho e o açúcar. Coloque numa panela e adicione o abacaxi em cubinhos. Leve ao fogo até levantar fervura e o molho ficar um pouco espesso. Numa panela pequena, coloque o licor de laranja e leve ao fogo para aquecer. Acenda com um fósforo e despeje o licor flamejante sobre o molho de abacaxi. Coloque o sorvete em taças individuais e espalhe o molho por cima às colheradas.
Rendimento: 6 porções.

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