Receita do caderno

Sorvete com pêssego flambê

Ingredientes: 1 lata grande de metades de pêssegos cortados 1/2 xícara de chá de geleia de uva preta ou de jabuticaba 1 colheres de sopa de suco de limão 1/4...

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1 lata grande de metades de pêssegos cortados1/2 xícara de chá de geleia de uva preta ou de jabuticaba1 colheres de sopa de suco de limão1/4 xícara de chá de conhaque aquecido1/2 xícara de chá de vinho do Porto1/2 xícara de chá de açúcar1/2 colher de chá de canela2 litros de sorvete de creme1 pitada de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture o açúcar, o vinho do Porto, a geleia, a canela, o sal e o suco de limão em uma panela. Aqueça mexendo até que tudo esteja misturado. Junte os pêssegos cortados. Despeje sobre o sorvete. Acenda o conhaque aquecido e despeje sobre o molho. Sirva flamejante.
Rendimento: 6 a 8 porções

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