Sorvete cremoso com crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Sorvete:
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 8 colheres de sopa de leite em pó
- 350 ml de água filtrada
- 10 gotas de baunilha
- Crocante:
- 1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim torrado
- 2 colheres de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Sorvete:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao congelador por 6 horas. Após retire do congelador, mexa com uma colher para desgrudar um pouco. Bata na batedeira por uns 10 minutos. Leve ao congelador novamente por mais 6 horas.
Crocante:
Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar e a água. Deixe ferver lentamente, sem mexer, até caramelizar. Acrescente as castanhas e deixe no fogo mais um pouco, até que a mistura fique dourada. Despeje em um pirex untado com margarina. Deixe esfriar, depois triture com um rolo de macarrão e misture o leite em pó. Sirva o sorvete com esse crocante por cima.
