Sorvete Cremoso de Coco e Morango: Receita Fácil e Refrescante

Modo de preparo

1. Em um recipiente pequeno, dissolva completamente o envelope de gelatina incolor e sem sabor no 1/2 xícara (chá) de leite de coco morno. Mexa bem até não haver grumos e reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione os morangos frescos picados, as 2 xícaras (chá) de leite de coco (gelado), o açúcar a gosto e a gelatina dissolvida. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
3. Deixe esta mistura descansar por 10 minutos em temperatura ambiente para que os sabores se incorporem e a gelatina comece a hidratar.
4. Em outra tigela, combine o creme de leite com os 4 copos de iogurte natural integral. Misture suavemente até obter uma consistência homogênea. Não é necessário levar esta mistura ao fogo.
5. Incorpore a mistura de morango e coco (reservada no passo 3) à mistura de creme de leite e iogurte. Mexa delicadamente até que todos os componentes estejam bem combinados.
6. Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer ou em taças individuais. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete atinja a consistência desejada. Para um sorvete mais cremoso, retire do freezer 10-15 minutos antes de servir.