Sorvete Cremoso de Coco e Morango: Receita Fácil e Refrescante
"Prepare um delicioso sorvete caseiro de coco e morango! Cremoso, refrescante e super fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco morno
- 2 xícaras (chá) de leite de coco (gelado)
- 2 xícaras de creme de leite (sem soro, se for de lata/caixinha)
- 2 caixinhas de morangos frescos, lavados e picados
- 1 envelope (12g) de gelatina incolor e sem sabor
- 4 copos (aproximadamente 170g cada) de iogurte natural integral
- Açúcar a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente pequeno, dissolva completamente o envelope de gelatina incolor e sem sabor no 1/2 xícara (chá) de leite de coco morno. Mexa bem até não haver grumos e reserve.
Em uma tigela grande, adicione os morangos frescos picados, as 2 xícaras (chá) de leite de coco (gelado), o açúcar a gosto e a gelatina dissolvida. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
Deixe esta mistura descansar por 10 minutos em temperatura ambiente para que os sabores se incorporem e a gelatina comece a hidratar.
Em outra tigela, combine o creme de leite com os 4 copos de iogurte natural integral. Misture suavemente até obter uma consistência homogênea. Não é necessário levar esta mistura ao fogo.
Incorpore a mistura de morango e coco (reservada no passo 3) à mistura de creme de leite e iogurte. Mexa delicadamente até que todos os componentes estejam bem combinados.
Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer ou em taças individuais. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete atinja a consistência desejada. Para um sorvete mais cremoso, retire do freezer 10-15 minutos antes de servir.
