Sorvete Cremoso de Frutas com Creme: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare um Sorvete Cremoso de Frutas com um toque especial de creme caseiro! Fácil de fazer, refrescante e perfeito para qualquer ocasião. Surpreenda-se com essa delícia!"
🛒 Ingredientes
- Sorvete de frutas base (conforme sua receita preferida)
- 2 xícaras de chantilly
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Prepare a base do sorvete de frutas conforme sua receita usual, seguindo os passos até o ponto em que ele esteja engrossado e tenha sido batido 3 vezes (ou o equivalente para sua sorveteira, antes da finalização).
Enquanto o sorvete base está sendo preparado, separe as claras das gemas dos ovos.
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar e o sal, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.
Em outra tigela, misture delicadamente as gemas com o chantilly, apenas para combinar os ingredientes.
Incorpore o merengue de claras (com açúcar e sal) à mistura de gemas e chantilly, mexendo suavemente com uma espátula ou fouet até obter um creme homogêneo. Evite bater vigorosamente para não perder a aeração.
Quando o sorvete de frutas base estiver no ponto indicado (engrossado e após a terceira batida), adicione o creme preparado (do passo 5) ao sorvete.
Misture delicadamente o creme ao sorvete, apenas para que se incorpore de maneira uniforme.
Continue o processo de congelamento e batimento do sorvete conforme as instruções da sua receita base, até atingir a consistência desejada para servir.
