Sorvete Cremoso de Goiaba Caseiro: Receita Fácil e Refrescante

Modo de preparo

1. **Prepare as Goiabas**: Lave as goiabas, descasque-as, retire o miolo com as sementes e pique a polpa em pedaços menores. Você deverá obter aproximadamente 2 e 3/4 xícaras (cerca de 400 gramas) de polpa de goiaba picada.
2. **Bata no Liquidificador**: No copo do liquidificador, adicione a polpa de goiaba picada, o iogurte natural e o açúcar. Bata em velocidade máxima por cerca de 20 segundos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. **Primeiro Congelamento**: Despeje a mistura do sorvete em um recipiente de metal (ou outro recipiente adequado para freezer). Cubra com filme plástico, garantindo que o plástico toque a superfície do sorvete para evitar cristais de gelo. Leve ao freezer até firmar, por aproximadamente 2 a 3 horas.
4. **Bata na Batedeira**: Retire o sorvete do freezer e transfira-o para a tigela da batedeira. Bata rapidamente em velocidade média-alta por alguns minutos, até que o sorvete fique mais cremoso e aerado.
5. **Congelamento Final**: Retorne o sorvete batido ao recipiente de metal, cubra novamente com filme plástico e leve ao freezer por mais 3 a 4 horas, ou até atingir a consistência desejada para servir. Sirva gelado.