Sorvete Cremoso de Iogurte e Goiaba Caseiro Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, hidrate a gelatina incolor sem sabor no suco de laranja por alguns minutos.
2. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver. Reserve.
3. No liquidificador, adicione as goiabas picadas (sem sementes), o iogurte natural e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o adoçante ou açúcar a gosto e a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador. Bata novamente por mais alguns segundos para incorporar bem.
5. Despeje a mistura em uma forma ou recipiente adequado para congelamento. Leve ao congelador por aproximadamente 1 hora, ou até que a superfície comece a cristalizar.
6. Retire do congelador e transfira a mistura para uma batedeira. Bata em velocidade média até que fique mais cremosa e aerada.
7. Retorne a mistura batida ao congelador.
8. Quando o sorvete começar a firmar novamente (após cerca de 1 a 2 horas), retire-o e bata novamente na batedeira para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura ainda mais cremosa.
9. Leve de volta ao congelador até que esteja completamente firme e pronto para servir.