Sorvete Cremoso de Karo Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
"Aprenda a fazer um sorvete de Karo caseiro incrivelmente cremoso e fácil! Perfeito para refrescar seus dias com um toque de doçura e baunilha. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de xarope de milho Karo (rótulo vermelho)
- 1 xícara (chá) de creme de leite (fresco ou de caixinha)
- 1 xícara (chá) de leite integral (já fervido e resfriado)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (ou a gosto)
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, bata os ovos com uma batedeira (ou fouet) até obter um creme claro, espesso e fofo. Isso pode levar de 5 a 7 minutos.
Em outra tigela, misture o leite (já fervido e resfriado ou em temperatura ambiente), o creme de leite e as gotas de essência de baunilha.
Adicione a mistura de leite e creme aos ovos batidos, incorporando delicadamente com uma espátula ou fouet para não perder o volume dos ovos.
Por último, adicione o xarope de milho Karo e misture bem até que esteja completamente incorporado à massa, garantindo uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer, preferencialmente de metal ou vidro, que possa ser tampado.
Leve ao freezer por cerca de 2 a 3 horas, ou até que as bordas comecem a congelar e o centro esteja bem gelado, mas ainda maleável (com consistência de sorvete mole).
Retire do freezer e bata novamente com um fouet ou batedeira por alguns minutos para quebrar os cristais de gelo e garantir uma textura mais cremosa e aerada.
Retorne o sorvete ao freezer e deixe congelar completamente por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) antes de servir.
