Sorvete Cremoso de Laranja Caseiro: Receita Fácil e Refrescante
"Aprenda a fazer um delicioso sorvete cremoso de laranja caseiro com esta receita fácil! Perfeito para refrescar seus dias. Ingredientes simples e preparo descomplicado."
🛒 Ingredientes
- 2 laranjas (suco)
- 2 litros de leite integral
- Açúcar a gosto
- 4 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, bata bem os ovos até ficarem claros e espumosos. Reserve.
Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver, mas sem deixar levantar fervura.
Com o leite ainda quente, despeje-o lentamente sobre os ovos batidos, em fio, mexendo sempre vigorosamente com um fouet para não cozinhar os ovos e criar uma base homogênea. Esta etapa é crucial para temperar a mistura.
Adicione o suco das laranjas e o açúcar a gosto à mistura de leite e ovos. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente. Prove e ajuste a doçura, se necessário.
Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento, preferencialmente de metal ou vidro.
Leve ao congelador por um mínimo de 4 a 6 horas, ou até atingir a consistência desejada de sorvete. Para um sorvete mais cremoso e sem cristais de gelo, retire do congelador a cada hora durante as primeiras 3 horas e bata a mistura com um garfo ou mixer.
