Sorvete Cremoso de Manga Caseiro: Fácil e Refrescante!
"Aprenda a fazer um sorvete cremoso de manga caseiro delicioso e refrescante! Receita fácil, com ingredientes simples e dicas para variar o sabor. Perfeito para o verão!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 300 gramas de manga madura, picada
🔥 Modo de Preparo
1. No liquidificador, adicione a liga neutra, o leite em pó, o açúcar, o leite condensado, o leite integral e o creme de leite. Bata todos esses ingredientes por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Divida a mistura batida em duas partes iguais e transfira para potes ou travessas. Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até que a massa esteja bem firme nas bordas.
3. Após o tempo de congelamento, retire uma das partes da massa do freezer e transfira para uma batedeira.
4. Adicione metade do emulsificante e metade da manga picada (ou a fruta substituta escolhida para esta porção). Bata em velocidade alta por cerca de 5 a 8 minutos, ou até que a massa dobre de volume e fique bem cremosa e aerada.
5. Repita o processo com a outra metade da massa congelada, o restante do emulsificante e da manga picada.
6. Transfira o sorvete batido para um recipiente com tampa e leve novamente ao freezer por mais 2 a 4 horas, ou até atingir a consistência desejada para servir.
7. Dica de Variação: A manga pode ser substituída por 600g de morango, 1 abacaxi cozido com um pouco de açúcar, ou 2 colheres (sopa) de pó para sorvete no sabor desejado.
