Sorvete Cremoso Romeu e Julieta

Modo de preparo

1. Sorvete Cremoso:
2. Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite líquido depois leve ao fogo para engrossar por 05 minutos, deixe esfriar e coloque num pirex grande (retangular).
3. Creme Romeu e Julieta:
4. Bata também no liquidificador, a goiabada picada e o creme de leite até obter uma mistura totalmente homogênea e despeije sobre o sorvete.
5. Claras Gratinadas;
6. Bata em velocidade constante as 06 claras e quando atingirem o ponto de neve vá acrescentando aos poucos as 12 colheres de açúcar, depois cubra o sorvete colocando as claras de dentro para fora.leve ao forno para gratinar por 20 minutos ou até as claras ficarem douradas, deixe esfriar um pouco e leve ao congelador por 01 hora ou até ele ficar em forma de sorvete.