Sorvete crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 2 litros de sorvete de creme
- 300 gramas de açúcar refinado
- 100 gramas de amêndoas
- 100 gramas de macadâmias
- 5 ml de essência de baunilha
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até obter um caramelo. Acrescente as amêndoas, as macadâmias e a essência de baunilha. Misture por mais uns 2 minutos. Em um refratário misture esta calda ao sorvete de creme. Use uma colher firme para quebrar os pedaços do caramelo e misture ao sorvete. Passe toda a mistura para uma forma de alumínio (com furo no meio). Leve ao freezer por 4 horas.
Dica: use um sorvete de boa qualidade, pois ao misturar a calda ao sorvete, ele irá derreter e depois voltará ao freezer.
