Sorvete crocante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de crocante pronto
- 6 ovos inteiros
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bata o creme de leite o açúcar de confeiteiro, até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira. Bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar, por pelo menos 15 minutos, até ficar bem espumoso. Misture, sem bater, o chantilly e os ovos batidos.
Montagem:
Em uma forma de fundo removível, forrada de papel alumínio, coloque o crocante forrando todo o fundo. Coloque a mistura do sorvete até encher a forma. Leve ao freezer. Quando servir é só desenformar em uma travessa de bolo, deixando o crocante para cima.
