Sorvete de Abacate Cremoso e Fácil: Receita Refrescante

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os abacates picados e bata até obter um creme homogêneo e sem pedaços.
2. Adicione o caldo de limão ao creme de abacate e misture bem. Reserve.
3. Em uma panela, leve o leite e o açúcar ao fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo.
4. transfira a mistura de leite e açúcar para recipiente raso e resfrie rapidamente, levando prontamente à geladeira.
5. Quando o leite estiver frio, adicione-o gradualmente ao creme de abacate reservado, misturando bem até incorporar por completo.
6. Transfira a mistura para um recipiente adequado (que possa ir ao freezer) e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até começar a firmar nas bordas.
7. Retire o sorvete do freezer, transfira-o para o liquidificador e bata novamente até que fique cremoso e homogêneo.
8. Retorne o sorvete ao recipiente e leve ao freezer por mais 2 a 3 horas, ou até atingir a consistência desejada. Sirva gelado.