Sorvete de abacaxi com hortelã

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o açúcar, 2 xícaras de chá de água e leve ao fogo alto. Quando abrir fervura, adicione os saquinhos de chá, tampe a panela e deixe em fogo alto por mais 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, coloque o chocolate e o creme de leite em um refratário limpo e seco. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, na potência media (50%), mexendo na metade do tempo para derreter por igual. Quando o chá estiver frio, retire os saquinhos, passe para o liquidificador, junte o abacaxi, o chocolate derretido e bata ate obter uma mistura homogênea. Coloque num recipiente e leve ao freezer por 20 minutos. Bata novamente no liquidificador e retorne ao freezer por mais 4 a 6 horas. No momento de servir, raspe com uma colher ou boleador de sorvete e coloque em taças.