Receita do caderno

Sorvete de abóbora

Ingredientes: 1 quilo de abóbora em cubos 2 xícaras de chá de açúcar 1 lata de creme de leite 5 cravos da índia 2 paus de canela

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 quilo de abóbora em cubos2 xícaras de chá de açúcar1 lata de creme de leite5 cravos da índia2 paus de canela

Vamos cozinhar

Em uma panela, ponha a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela. Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia. Se necessário, acrescente um pouco de água. Retire do fogo, despreze o cravo e a canela e amasse com um garfo até formar um purê. Bata o creme de leite até obter um creme fofo. Junte a abóbora e bata apenas para misturar. Despeje o sorvete em um refratário e leve ao freezer por 6 horas. Se desejar, sirva acompanhado de doce de abóbora.
Rendimento: 6 porções

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