Receita do caderno

Sorvete de amendoim

Ingredientes: 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído 4 colheres de sopa de amido de milho 1 lata de leite condensado 6 colheres de sopa de açúcar Gotas de...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de amendoim torrado e moído4 colheres de sopa de amido de milho1 lata de leite condensado6 colheres de sopa de açúcarGotas de baunilha1 litro de leite2 ovos inteiros1 clara

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, as gemas o amido de milho, a baunilha e o leite condensado. Em seguida, leve ao fogo em uma panela média. Mexa até engrossar. Reserve. Bata as claras até obter picos firmes. Junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Acrescente também, aos poucos, o creme reservado e continue a bater. Despeje o amendoim e misture. Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para firmar. Na hora de servir, decore as tacinhas com grãos de amendoim torrados e sem pele.

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