Sorvete de amendoim com paçoca e banana-da-terra
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de amendoim torrado sem casca
- 2 bananas-da-terra médias bem maduras em rodelas
- 2 colheres de chá de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
- 1 caixinha (395 gramas) de leite condensado
- 1 xícara de chá de óleo para fritar
- paçoca para acompanhar
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina em 1/2 xícara de chá de leite. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e junte o leite restante, o amendoim e o leite condensado. Bata por 2 minutos e despeje numa assadeira refratária. Leve ao congelador por 6 horas. Passado esse tempo, retire a mistura do congelador, pique e bata na batedeira por 10 minutos. Distribua na mesma assadeira e volte ao congelador por mais 6 horas. Aqueça o óleo numa panela e, aos poucos, frite a banana até dourar por igual. Retire com uma escumadeira e espalhe sobre toalha de papel. Modele o sorvete, coloque nos pratos e sirva com a banana frita e a paçoca. Decore com caramelo.
