Sorvete de amora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de amoras congeladas
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 xícara de chá de adoçante dietético em pó forno e fogão
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a gelatina com 2 colheres de sopa de água e, em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Retire do fogo, despeje no processador com o leite, o leite em pó e as amoras e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve. Coloque numa panela o adoçante e as claras e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 2 minutos. Retire do fogo, despeje as claras na tigela da batedeira e bata até obter um merengue brilhante e firme. Incorpore a mistura de amora e mexa com cuidado até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e leve ao congelador por 8 horas. Na primeira hora, bata a mistura por duas vezes. No momento de servir, faça bolas de sorvete e decore com amoras.
