Sorvete de Brigadeiro Cremoso: Receita Fácil e Caseira

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a liga neutra, o leite condensado, o brigadeiro pronto, o creme de leite e o leite integral. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura em um recipiente adequado para freezer e leve para congelar por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
3. Retire a mistura congelada do freezer, corte-a em pedaços menores e transfira para uma batedeira. Adicione o emulsificante.
4. Bata em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a mistura dobre de volume e adquira uma consistência cremosa e aerada, semelhante a um sorvete de massa.
5. Transfira o sorvete cremoso para um pote com tampa e leve novamente ao freezer por mais 2 a 4 horas, ou até atingir a consistência desejada para servir.