Sorvete de canela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de canela
- 300 ml de creme de leite fresco
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 600 ml de leite
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar o leite, misturar o creme de leite e juntar a canela. Levar ao fogo baixo e retirar antes de começar a ferver. Bater as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas. Coar o leite e juntar à gemada, sem parar de mexer. Levar a mistura ao fogo, mexendo com uma colher de pau até engrossar ligeiramente, sem deixar ferver. Bater com a batedeira durante 1 minuto e despejar o creme num recipiente de plástico. Deixar esfriar completamente e levar ao freezer.
