Sorvete de chá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 6 gemas peneiradas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de chá (tipo mate)
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de rum
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro. Leve ao fogo o leite, quando ferver, junte o chá e tampe. Deixe em infusão por 5 minutos. Depois coe e junte o creme de leite. Acrescente as gemas batidas, aos poucos, mexendo suavemente. Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até obter um creme espesso que cubra a colher, sem escorrer. Não deixe ferver. Espere esfriar. Acrescente o rum e leve ao congelador.
