Sorvete de Chocolate Caseiro Cremoso e Fácil (Sem Sorveteira!)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o chocolate em pó solúvel e a maior parte do leite (reserve cerca de 1/4 de xícara para dissolver o amido).
2. Em um copo separado, dissolva o amido de milho no leite reservado, misturando bem para não formar grumos.
3. Despeje a mistura de amido dissolvido na panela com os outros ingredientes.
4. Misture tudo muito bem com um fouet ou colher antes de levar ao fogo, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre e sem parar, até a mistura levantar fervura.
6. Após levantar fervura, continue mexendo por mais 15 a 20 minutos, ou até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa, semelhante a um mingau ralo.
7. Retire do fogo e transfira o creme para uma forma refratária ou outro recipiente adequado para congelamento. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja bem firme. Se desejar um sorvete mais cremoso, retire do freezer após 2 horas, bata na batedeira por alguns minutos e retorne ao freezer até firmar novamente. Sirva gelado!