Receita do caderno

Sorvete de Chocolate com Creme Inglês

Ingredientes: 1 xícara de chá de leite integral 1 colher de chá de essência de baunilha 3 colheres de sopa de açúcar refinado 8 bolas de sorvete de chocolate 4...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de leite integral1 colher de chá de essência de baunilha3 colheres de sopa de açúcar refinado8 bolas de sorvete de chocolate4 colheres de sopa de calda de morango100 gramas de minissuspiros3 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture numa tigela o leite fervente com a baunilha. Reserve. Numa tigela, bata com um batedor manual as gemas com o açúcar por 3 minutos. Adicione o leite quente, aos poucos e sem parar de bater, e despeje numa panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer com um batedor manual, por 3 minutos, ou até encorpar um pouco. Não deixe ferver. Retire do fogo e passe por uma peneira de malha fina. Sirva quente com o sorvete, a calda de morango e os minissuspiros. Decore com frutas vermelhas.

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