Sorvete de coco com molho de manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- Chocolate branco (200 gramas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- Para o molho de manga:
- 3 mangas grandes
- 1 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com açúcar em banho-maria até que espume. Retire do fogo. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com os ovos e junte o leite de coco, misturando bem. Acrescente o creme de leite e misture novamente. Coloque em uma forma, cubra e leve ao freezer.
Molho:
Descasque as mangas e passe-as pelo liquidificador ou processador, o que deverá resultar em 2 xícaras de polpa. Dissolva o açúcar na água sobre fogo lento. Ferva por 3 minutos. Deixe esfriar ligeiramente. Acrescente o purê de manga e o suco de limão. Bata bem no liquidificador ou processador e sirva com o sorvete.
Rendimento: 12 porções
