Sorvete de Coco com Molho de Manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite fresco ligeiramente batido
- 1 e 1/2 xícara de de leite de coco (360 ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 200 gramas de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- Molho:
- 3 mangas grandes (1.200 gramas)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de de açúcar
- 1/2 xícara de de água
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com o açúcar em banho-maria até que espume. Retirar do fogo. Derreter o
chocolate também em banho-maria, misture com os ovos e junte o leite de coco, misture
bem. Acrescentar o creme de leite e misture novamente. Coloque numa fôrma, cobrir e leve
ao freezer.
Molho:
Descascar as mangas e passar pelo liqüidificador ou processador (rende 2 xícaras de
polpa). Dissolva o açúcar na água sobre fogo lento. Ferver por 3 minutos. Deixar
esfriar ligeiramente. Acrescentar o purê de manga e o suco de limão. Bata bem no
liqüidificador ou processador e servir com o sorvete.
