Sorvete de Creme Caseiro Fácil e Cremoso

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o leite fervendo e a gordura vegetal hidrogenada. Bata bem até que a gordura esteja completamente incorporada e a mistura homogênea.
2. Acrescente o leite condensado e os ovos à mistura no liquidificador. Bata por mais 2 minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3. Despeje a mistura em uma vasilha grande e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. É importante que a mistura esteja fria antes de ir para o freezer.
4. Leve a vasilha ao freezer por aproximadamente 6 horas, ou até que a mistura esteja bem congelada e firme.
5. Retire a mistura congelada do freezer e transfira para uma batedeira. Bata em velocidade alta por 15 a 20 minutos. Durante este processo, a mistura irá quase dobrar de volume e ficará com uma textura muito cremosa e aerada.
6. (Opcional) Após bater na batedeira, você pode adicionar ingredientes extras para personalizar seu sorvete. Sugestões incluem: chocolate meio amargo ralado, passas de uva previamente mergulhadas no rum, coco flocado, morangos escorridos e cortados ao meio, ou pêssegos em calda escorridos. Misture delicadamente com uma espátula.
7. Transfira o sorvete de volta para a vasilha e leve ao freezer novamente até firmar completamente. Sirva gelado.