Sorvete de doce de abóbora-moranga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de doce de abóbora-moranga
- 2 colheres de chá de gelatina incolor sem sabor
- 1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
- 10 colheres de sopa de glicose em pasta
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina em 2 colheres de sopa de água. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo. Leve ao fogo uma panela com o creme de leite e a glicose até ficar homogêneo. Retire do fogo, transfira para a batedeira e junte o doce de abóbora e a gelatina. Bata por mais 10 minutos e leve ao congelador por 12 horas. Depois de 3 horas bata o creme na batedeira por 4 vezes de meia em meia hora. Sirva o sorvete decorado com lâminas de abóbora-moranga cozida.
