Sorvete de forma
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- Calda:
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 10 colheres de sopa de água
- 1 colheres de sopa de açúcar
- Primeiro creme:
- 3 gemas peneirada1 lata de leite condensado
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 2 e 1/2 latas de leite
- Segundo creme:
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Calda:
Em uma forma com furo no centro, coloque os ingredientes da calda. Leve ao fogo brando na própria forma, mexendo até caramelizar. Espalhe a calda na forma e leve ao congelador.
Primeiro creme:
Coloque os ingredientes do primeiro creme em uma panela. Leve ao fogo brando para cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo sempre. Reserve para esfriar.
Segundo creme:
Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar refinado e, por último, o creme de leite. Misture o segundo creme com o primeiro creme. Coloque na forma caramelizada e leve ao congelador. Depois de endurecido, despeje o sorvete em uma bandeja (como se fosse um pudim). Mantenha-o no congelador.
