Sorvete de Goiaba Caseiro Fácil: Refrescante e Cremoso

Modo de preparo

1. Para a versão com suco concentrado (preparo rápido):
2. No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o suco de goiaba concentrado.
3. Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje a mistura em um recipiente adequado para freezer.
5. Leve ao freezer ou duplex por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar e atingir a consistência desejada.
6. Sirva o sorvete decorado com pedacinhos de goiaba fresca ou raspas de limão, se desejar.
7. Para a versão com fruta fresca (preparo da polpa):
8. Em uma panela, coloque 1 e 1/2 quilos de goiabas maduras picadas e 1 xícara (chá) de água.
9. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até as goiabas ficarem bem macias.
10. Transfira as goiabas cozidas (com a água do cozimento) para o liquidificador e bata até obter um purê.
11. Passe o purê por uma peneira fina para remover todas as sementes, obtendo uma polpa lisa e homogênea.
12. Utilize esta polpa de goiaba no lugar do suco concentrado na receita principal (siga os passos 1 a 5 da versão com suco concentrado).