Receita do caderno

Sorvete de laranja flambada

Ingredientes: 3/4 xícara de chá de geleia de laranja 4 laranjas descascadas e cortadas em gomos (retire as membranas brancas) 1/4 xícara de chá de amêndoas sem...

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3/4 xícara de chá de geleia de laranja4 laranjas descascadas e cortadas em gomos (retire as membranas brancas)1/4 xícara de chá de amêndoas sem pele, ligeiramente tostadas e cortadas em lascas (opcional)1 colheres de sopa de casca ralada de laranja (só a parte amarela da casca)1 colheres de sopa de casca ralada de limão (não utilize a parte branca da casca)1/2 xícara de chá de conhaque4 bolas de sorvete de creme

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Numa frigideira, aqueça a geleia em fogo brando até derreter. Junte os gomos de laranja e as raspas das cascas. Aqueça até o ponto de fervura. Acrescente o conhaque à frigideira. Aqueça um pouco. Acenda e espere que a chama se apague. Coloque o sorvete em taças individuais. Cubra com a calda e os gomos de laranja. Se desejar, espalhe amêndoas sobre os sorvetes.
Rendimento: 4 porções

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