Sorvete de Leite Condensado Caseiro Cremoso e Fácil

Modo de preparo

1. Em uma forma de pudim (média), prepare uma calda de açúcar (não especificada na receita original, mas implícita para 'calda de açúcar'). Espalhe as 2 colheres (rasas) de chocolate em pó sobre a calda. Reserve.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma panela, misture as gemas com o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue o fogo imediatamente.
4. Adicione o creme de leite à mistura da panela e mexa bem.
5. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, mexendo levemente para não perder a aeração.
6. Despeje cuidadosamente o conteúdo da panela sobre a calda de chocolate na forma de pudim.
7. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme e com consistência de sorvete.