Receita do caderno

Sorvete de limão

Ingredientes: 1 colher de chá de casca de limão ralada 4 colheres de sopa de suco de limão 1/2 xícara de creme de leite batido 1/4 xícara de açúcar 1/4 xícara...

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Ingredientes

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1 colher de chá de casca de limão ralada4 colheres de sopa de suco de limão1/2 xícara de creme de leite batido1/4 xícara de açúcar1/4 xícara de açúcar1 pitada de sal3 claras3 gemas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata as gemas. Aos poucos, junte 1/4 xícara de açúcar, batendo bem. Adicione a casca ralada, o suco e uma pitada de sal. Junte o creme batido. Bata as claras em neve. Aos poucos, junte o açúcar (1/4 xícara), batendo até obter o ponto de suspiro. Acrescente a mistura anterior. Despeje na bandeja do congelador. Deixe gelar até que fique firme.

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