Sorvete de Limão com Iogurte Cremoso: Receita Fácil e Refrescante
"Prepare um sorvete de limão com iogurte incrivelmente cremoso e refrescante em casa! Receita fácil, sem sorveteira e perfeita para os dias quentes. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado (395g)
- Suco de 1 limão grande (ou 2 pequenos)
- 1 copo (200g) de iogurte natural integral
- 4 claras de ovo
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o suco de limão, o leite condensado e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.
Transfira essa mistura para um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar levemente nas bordas.
Enquanto o creme gela, em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes.
Adicione o açúcar gradualmente às claras em neve, continuando a bater até formar um merengue brilhante e firme (ponto de suspiro). Reserve.
Após o tempo de congelamento, retire o creme do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para amolecer um pouco.
Com o creme ainda na batedeira (ou em um recipiente grande), adicione o merengue de claras e bata em velocidade média até que a mistura fique lisa, aerada e homogênea.
Despeje o sorvete de volta no recipiente de congelamento e retorne ao freezer por mais 1 a 2 horas, ou até atingir a consistência desejada. Sirva gelado.
