Sorvete de Limão com Iogurte Cremoso: Receita Fácil e Refrescante

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o suco de limão, o leite condensado e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.
2. Transfira essa mistura para um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar levemente nas bordas.
3. Enquanto o creme gela, em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Adicione o açúcar gradualmente às claras em neve, continuando a bater até formar um merengue brilhante e firme (ponto de suspiro). Reserve.
5. Após o tempo de congelamento, retire o creme do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para amolecer um pouco.
6. Com o creme ainda na batedeira (ou em um recipiente grande), adicione o merengue de claras e bata em velocidade média até que a mistura fique lisa, aerada e homogênea.
7. Despeje o sorvete de volta no recipiente de congelamento e retorne ao freezer por mais 1 a 2 horas, ou até atingir a consistência desejada. Sirva gelado.