Sorvete de Limão com Iogurte: Receita Fácil e Refrescante

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o suco de limão, o leite condensado e o iogurte. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea.
2. Despeje essa mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por 2 horas.
3. Enquanto a base gela, prepare o merengue: em uma batedeira limpa, bata as claras de ovo em neve. Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até obter um suspiro firme e brilhante.
4. Retire a base do sorvete do freezer e deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para amolecer ligeiramente.
5. Transfira a base amolecida para a batedeira e adicione o suspiro de claras. Bata em velocidade média até que a mistura fique lisa e aerada, com uma aparência homogênea.
6. Volte o sorvete para o recipiente e leve novamente ao freezer por, no mínimo, 1 hora, ou até que esteja completamente firme e pronto para servir.