Sorvete de Mamão com Vinho do Porto: Receita Cremosa e Fácil
"Prepare um delicioso e cremoso sorvete de mamão com um toque especial de vinho do Porto. Receita fácil e refrescante para surpreender a todos!"
🛒 Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 cálice (aproximadamente 50 ml) de vinho do Porto
- 1 mamão papaia grande (aproximadamente 1,5 kg)
- 500 ml de leite integral
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, misture o leite com o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
2. Enquanto o leite esfria, descasque o mamão, retire as sementes e pique a polpa. Em um recipiente, amasse bem a polpa do mamão com um garfo ou utilize um processador, adicionando o vinho do Porto. Misture até obter uma pasta homogênea.
3. Quando a mistura de leite e açúcar estiver fria, adicione o mamão amassado com o vinho. Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
4. Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas. Para garantir a cremosidade e evitar a formação de cristais de gelo, mexa a mistura vigorosamente com um garfo ou batedor a cada hora, durante as primeiras 3 horas de congelamento. Sirva bem gelado.
