Sorvete de Manga Light Cremoso: Receita Fácil e Saudável

1. Prepare as Mangas: Descasque as 4 mangas rosa e corte a polpa em pedaços. Coloque os pedaços em uma vasilha e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas, ou até estarem bem gelados, mas não completamente duros.

2. Prepare o Iogurte Concentrado (Primeira Parte): Pegue um filtro de papel (tamanho 102 é ideal para 2 copos de iogurte) e coloque-o sobre um copo vazio, como se fosse coar café. Despeje 2 copos de iogurte natural light no filtro.

3. Coe e Congele o Iogurte: Deixe o soro escorrer para o copo por cerca de 30 minutos. Descarte o soro e transfira o iogurte concentrado para uma vasilha, levando-o ao freezer.

4. Repita o Processo: Repita os passos 2 e 3 com os 2 copos restantes de iogurte. Leve o segundo lote de iogurte concentrado ao freezer junto com o primeiro e a manga.

5. Bata os Ingredientes: Após aproximadamente 2 horas de congelamento (quando a manga e o iogurte estiverem bem gelados, mas não completamente duros), retire-os do freezer. Coloque a manga e o iogurte concentrado no liquidificador.

6. Adoce a Gosto (Opcional): Enquanto bate, adicione açúcar ou adoçante a gosto, se desejar. Bata a mistura aos poucos até obter uma consistência cremosa e homogênea.

7. Congele para Finalizar: Transfira a mistura para uma vasilha, cubra com plástico filme e tampe. Leve novamente ao freezer por algumas horas, até que o sorvete esteja completamente congelado e firme.

8. Sirva: Quando estiver pronto, retire do freezer e sirva seu delicioso sorvete de manga light!