Sorvete de Maracujá Cremoso e Fácil: Receita Caseira

Modo de preparo

1. Corte os maracujás ao meio e retire toda a polpa com uma colher, reservando-a.
2. Transfira a polpa do maracujá para o liquidificador e adicione ½ xícara (chá) de água.
3. Pulse o liquidificador algumas vezes (ou ligue e desligue rapidamente) para soltar a polpa das sementes, sem triturá-las.
4. Coe o suco de maracujá em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte as sementes e reserve o suco coado.
5. No liquidificador limpo, despeje o leite condensado.
6. Adicione uma medida da lata de leite condensado com o suco de maracujá coado (utilize a própria lata de leite condensado para medir).
7. Acrescente o suco de limão.
8. Bata a mistura em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos, até obter um creme denso e homogêneo.
9. Despeje o creme em uma forma de gelo (preferencialmente sem divisórias) ou em outro recipiente adequado para congelamento.
10. Leve ao congelador da geladeira comum por 3 a 4 horas, ou ao freezer por 2 a 3 horas, até que o sorvete esteja firme.