Receita do caderno

Sorvete de massa de flocos

Ingredientes: 600 gramas de chocolate ao leite picado 2 colheres de (sobremesa) de emulsificante 4 colheres de sopa de leite em pó 4 colheres de sopa de creme...

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Ingredientes

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600 gramas de chocolate ao leite picado2 colheres de (sobremesa) de emulsificante4 colheres de sopa de leite em pó4 colheres de sopa de creme de leite4 colheres de sopa de leite condensado10 colheres de sopa de açúcar2 colheres de (café) de liga neutra1 saborizante de nata1 litro de leite

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o leite e o emulsificante e deixar bater na batedeira por 15 minutos. Após esse tempo, com ela em movimento ainda, acrescente o açúcar, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado, o saborizante e a liga neutra e deixe bater por mais 15 minutos. Misture o chocolate picado e por no freezer 6 horas. Após esse tempo retirar do freezer e misturar novamente todo o sorvete para que o chocolate se misture nele por inteiro e coloque novamente no freezer por mais 4 horas.

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