Sorvete de Menta com Molho de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em chantilly
- 100 gramas de chocolate cobertura branco picada
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de licor de menta
- 3 ovos
- Molho:
- 200 gramas de cobertura de chocolate meio amargo picada
- 2 colheres de sopa de licor de menta
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Faça uma calda com o açúcar refinado e 4 colheres de sopa de
água. Acrescentar o licor e vá despejando a mistura ainda quente sobre as claras, sem
parar de bater. Junte o creme de leite fresco batido, misturando com delicadeza. Derreter
o chocolate branco em banho-maria e acrescente-o ao creme. Se quiser, junte também 50
gramas de chocolate meio amargo em pedacinhos, depois que o creme estiver frio. Deixar no
freezer por uma noite.
Molho:
Aquecer o leite, retire-o do fogo e junte o licor e o chocolate meio amargo e mexer bem.
Servir morno, sobre o sorvete.
