Receita do caderno
Sorvete de Menta com Molho de Chocolate
Ingredientes: 1 xícara de chá de creme de leite fresco batido em chantilly 100 gramas de chocolate cobertura branco picada 6 colheres de sopa de açúcar...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Bata as claras em neve. Faça uma calda com o açúcar refinado e 4 colheres de sopa de
- água. Acrescentar o licor e vá despejando a mistura ainda quente sobre as claras, sem
- parar de bater. Junte o creme de leite fresco batido, misturando com delicadeza. Derreter
- o chocolate branco em banho-maria e acrescente-o ao creme. Se quiser, junte também 50
- gramas de chocolate meio amargo em pedacinhos, depois que o creme estiver frio. Deixar no
- freezer por uma noite.
- Molho:
- Aquecer o leite, retire-o do fogo e junte o licor e o chocolate meio amargo e mexer bem.
- Servir morno, sobre o sorvete.
