Sorvete de Milho Verde com Coco: Receita Fácil e Cremosa
"Prepare um delicioso sorvete de milho verde cremoso com doce de coco caseiro! Uma receita fácil e refrescante para o verão. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Sorvete de Milho Verde
- 200 g de milho verde (fresco ou em lata, escorrido)
- 200 ml de leite integral
- 1 lata (300 g) de creme de leite (com soro)
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Doce de Coco Caseiro
- 1 unidade de coco fresco ralado (ou 200 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- Cravo-da-índia a gosto (para a calda e decoração)
- Canela em pau a gosto (para decoração)
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
Para o Sorvete de Milho Verde:
1. Em um liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
3. Retorne o líquido coado ao liquidificador. Adicione o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
4. Bata novamente por cerca de 2 a 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja cremosa.
5. Despeje a mistura em um recipiente refratário raso ou em formas de gelo (para porções individuais).
6. Leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
Para o Doce de Coco Caseiro:
1. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda rala.
2. Adicione o coco fresco ralado à calda. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que o coco absorva um pouco da calda e fique macio e brilhante.
3. Retire o doce do fogo e deixe esfriar completamente. Os cravos podem ser removidos ou mantidos para decorar.
Para Servir:
1. Sirva o sorvete de milho verde em taças ou potes individuais.
2. Polvilhe com um pouco de canela em pó e adicione uma porção generosa do doce de coco caseiro por cima.
3. Decore com canela em pau e cravos-da-índia, se desejar.
