Sorvete de Milho Verde Cremoso: Receita Caseira Fácil

Modo de preparo

1. Rale as espigas de milho e, sem adicionar água, passe o milho ralado por uma peneira fina, espremendo bem o bagaço para extrair todo o suco. Reserve o suco.
2. Em uma panela, misture o suco de milho reservado com o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, formando um mingau bem cozido.
3. Retire do fogo e adicione a manteiga. Continue mexendo vigorosamente até que a mistura esfrie completamente.
4. Despeje o creme em formas adequadas ou um recipiente que possa ir ao congelador por algumas horas, até firmar.
5. Após gelar, retire do congelador e bata o sorvete na batedeira ou liquidificador até obter uma consistência cremosa e homogênea. Retorne ao congelador até a hora de servir.