Receita do caderno

Sorvete de morango

Ingredientes: 1 caixinha de morangos 1/4 xícara de suco de limão 1 xícara de creme de leite 1 e 1/2 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 3 claras

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

1 caixinha de morangos1/4 xícara de suco de limão1 xícara de creme de leite1 e 1/2 xícaras de leite1 xícara de açúcar3 claras

Vamos cozinhar

Aqueça o leite e o açúcar até que este tenha dissolvido. Deixe esfriar. Despeje nas bandejas do congelador e deixe congelar parcialmente. Passe os morangos por peneira. Retire a mistura da bandeja do congelador e coloque numa vasilha. Bata bem. Junte o morango e o suco de limão. Bata novamente. Leve novamente ao congelador até que gele parcialmente. Bata ligeiramente. Acrescente as claras em neve e o creme de leite batido ou, se for de lata, sem o soro. Leve ao congelador até que fique firme. Se desejar, sirva com suspiros e acrescente alguns pedaços de morango ao sorvete.

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