Sorvete de Morango Caseiro Cremoso: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Lave bem os morangos. Em uma tigela, amasse os morangos com metade do açúcar (4,5 colheres de sopa) até formar uma pasta.
2. Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Adicione a outra metade do açúcar (4,5 colheres de sopa) às claras em neve, batendo até incorporar e obter um merengue brilhante.
4. Incorpore delicadamente os morangos amassados, o leite e o creme de leite fresco à mistura de claras em neve, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento.
6. Leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
7. Retire do congelador alguns minutos antes de servir para que fique com a consistência ideal.