Receita do caderno

Sorvete de papaia

Ingredientes: 2 papaias médios 2 colheres de sopa de castanha de caju picada 1/4 litro de creme de leite fresco 100 gramas de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

2 papaias médios2 colheres de sopa de castanha de caju picada1/4 litro de creme de leite fresco100 gramas de açúcar

Vamos cozinhar

Corte os papaias ao meio e retire as sementes. Bata a polpa de um papaia no processador. Pique bem a polpa do outro. Bata o creme de leite com o açúcar em chantilly usando o misturador. Junte delicadamente ao purê de papaia. Acrescente o papaia picado. Despeje a massa em cubas de gelo e deixe no congelador por, no mínimo 4 horas. Antes de servir, passe o recipiente por água quente e desenforme o sorvete. Corte-o em cubinhos e divida entre taças. Salpique com castanhas de caju e sirva em seguida. Se desejar, borrife o sorvete nas taças com suco de limão.

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