Sorvete de pavê

Modo de preparo

1. Bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo. Em uma panela aqueça o creme de leite até levantar fervura e despeje-o sobre o creme de gemas. Junte a baunilha e misture bem. Umedeça ligeiramente os biscoitos com a metade desse creme e reserve. Em uma forma untada, faça camadas alternadas de biscoito, do creme restante e do abacaxi picado. Reserve um pouco de abacaxi para decorar e finalize com uma camada do creme. Leve ao freezer até ficar firme e desenforme. Decore com o abacaxi reservado e sirva em seguida.
2. Rendimento: 12 porções