Receita do caderno

Sorvete de requeijão com calda de goiabada

Ingredientes: 1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme 1 colher (sobremesa) rasa de emulsificante para sorvete 2 copos de requeijão de boa qualidade...

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Ingredientes

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1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme1 colher (sobremesa) rasa de emulsificante para sorvete2 copos de requeijão de boa qualidadeCalda:300 gramas de goiabada cascão mole1/2 colher de (café) de gengibre picado1/2 copo de água mineral morna8 folhas de hortelã fresco

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Deixe o sorvete derreter até que fique ainda cremoso (não deixe derreter demais). Bata-o numa batedeira planetária (de rotação forte) adicionando os outros ingredientes por 15 minutos. Volte o sorvete para o freezer. Depois de pronto, coloque em taçinhas com a calda por cima e enfeite com uma folhinha de hortelã.
Calda:
Bata a goiabada no liquidificador com a água mineral morna, o gengibre e as folhas de hortelã. Deixe bater até obter cremosidade.

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